五谷杂粮的种类非常丰富，主要包括以下几种：
1. 稻米（大米）
2. 小麦
3. 玉米
4. 高粱
5. 豆类（如大豆、绿豆、红豆、黑豆等）
此外，五谷杂粮还包括其他杂粮，如：
薯类
薏米
黑米
红薯
藜麦
糙米
荞麦（苦荞）
燕麦（莜麦）
大麦
糜子
黍子
籽粒苋
菜豆（芸豆）
蚕豆
豌豆
豇豆
小扁豆（兵豆）
科学分析表明，五谷杂粮的种类可能高达47种，但在市场上流通的主要有24种左右。这些作物通常生长周期较短，含有丰富的营养成分，是健康饮食的重要组成部分
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